http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/ 美味しいおかずを紹介した本です ja Copyright 2008 Sun, 03 Aug 2008 12:04:58 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://www.rssboard.org/rss-specification 日本酒×料理のおいしい関係 著者：田崎真也出版社：廣済堂出版サイズ：単行本ページ数：95p発行年月：2002年01月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）吟醸酒、本醸造酒、純米酒、熟成酒、4タイプの味わいと似合いの料理をズバリ紹介。
【著者情報】（「BOOK」データベースより）田崎真也（タサキシンヤ）1958年東京生まれ。
19歳のときに単身でフランスに渡航。ひたすらブドウ畑を見て歩く。
資金を建て直して翌年再渡仏。
パリのワイン専門学校でソムリエについて学ぶ。帰国後は、フランス料理店をはじめ、日本料理店でもソムリエとして働き、今や一般的になった「和食でワイン」を広めた第一人者。
25歳の時に最年少で国内のソムリエコンクール優勝、「ホテル西洋銀座」にシェフ・ソムリエとして勤務中の37歳のときには、世界ソムリエコンクールで日本人として初めて優勝する。
サービスのプロとしてはもちろん、料理の腕前も有名で、テレビや雑誌などでもたびたび披露。全国の蔵元を訪ねたり、日本酒をサービスするプロ、「きき酒師」の資格を設立したりと、ワインのみならず日本酒を普及するために日々奔走している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。
・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず ]]> http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/08/sake.html http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/08/sake.html 和食・おかず Sun, 03 Aug 2008 12:04:58 +0900 東大卒女優タツミムック 著者：菊川怜出版社：辰巳出版サイズ：ムックその他ページ数：111p発行年月：2001年02月この著者の新着メールを登録するこの商品の関連ジャンルです。
・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず ]]> http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/08/48.html http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/08/48.html 和食・おかず Sat, 02 Aug 2008 10:24:59 +0900 ひと匙のチカラで料理がかわる！
Series食彩生活 著者：祐成二葉出版社：素朴社サイズ：全集・双書ページ数：94p発行年月：2007年02月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）本書で紹介したメニューは、普段よく作るメニューにスパイスやハーブを足していますので、スパイシーになりご飯にとても合うものです。
スパイスやハーブを買ったけど一回使ったきりなんてことをよく聞きますが、この本ではよく使うスパイスを選んで普段のおかずにぴったりのものをご紹介しています。
スパイスやハーブを使うといつもの料理がワンランクアップします。
自由自在に使って、スパイス＆ハーブライフを始めてみましょう。
【目次】（「BOOK」データベースより）1　スパイス＆ハーブを気軽に使っておいしい料理／2　スパイス＆ハーブの魅力をとことん味わう多彩なカレー／3　スパイス＆ハーブを使いこなすごちそう／4　毎日楽しみたい！
サラダのアレンジ／5　香りと彩りが嬉しいパスタ／6　おいしさがしみる幸せスープ／7　心も体もいやすティータイム【著者情報】（「BOOK」データベースより）祐成二葉（スケナリフタバ）ドイツ国立マイスター校卒業。5年間のヨーロッパ留学を経て、「祐成陽子クッキングアートセミナー」のメイン講師に就任。後輩を育成する一方、出版を中心に料理制作、テーブルコーディネートを数多く手掛け高い評価を得ている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。
・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず ]]> http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/08/post-148.html http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/08/post-148.html 和食・おかず Fri, 01 Aug 2008 14:00:23 +0900 魚屋さんで買ってもOK 著者：長峰浩一出版社：海悠出版／主婦と生活社サイズ：単行本ページ数：209p発行年月：2002年12月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）3枚おろし全魚種解説。和食、中華、フレンチ、イタリアン。オリジナルレシピが125品（全料理カロリー表示付き）。
スーパーで切り身を買っても料理できます。
【目次】（「BOOK」データベースより）アイナメ／アジ／イカ／カレイ／カワハギ／クロダイ／サヨリ／シイラ／シロギス／ハゼ〔ほか〕この商品の関連ジャンルです。
・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず ]]> http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/07/post-147.html http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/07/post-147.html 和食・おかず Thu, 31 Jul 2008 11:12:05 +0900 著者：高畑康子／福原洋子出版社：弘文堂サイズ：単行本ページ数：127p発行年月：2002年07月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）未来を担う子どものからだとこころの健康のために！いまや世界標準の“新谷式食事健康法”を子どもたちのためにこそ。
穀物・野菜主体のメニューで健やか“食育”実践。【目次】（「BOOK」データベースより）1　まずは基本から／2　ご飯が主役／3　めん類とパンで楽しく／4　食卓を彩るおかず／5　お楽しみおやつ・デザート／6　献立例とお弁当／7　食が子どもの未来をつくる【著者情報】（「BOOK」データベースより）新谷弘実（シンヤヒロミ）1960年順天堂大学医学部卒業。1963年渡米し、ベス・イスラエル病院外科レジデント。
1968年ベス・イスラエル病院外科チーフレジデント。
「新谷式」といわれる大腸内視鏡挿入法を考案・開発。1969年世界で初めて大腸内視鏡を用いて非開腹の大腸ポリープ切除に成功。
現在、アルバート・アインシュタイン医科大学外科教授、ベス・イスラエル病院内視鏡部長を兼任。
日本では、順天堂大学医学部客員教授、前田病院、半蔵門胃腸クリニック、鐘紡記念病院の顧問等を務める高畑康子（タカハタヤスコ）1963年別府大学家政学部食物学科卒業。現在、朝日カルチャーセンター講師、高畑料理教室・レストラン彩食和膳「養玄」主宰者を兼任しつつ、全国消費者団体・職域団体等での講演活動も展開福原洋子（フクハラヒロコ）1963年九州大学医学部薬学科卒業。三菱化成（開発部分析課）勤務を経て、現在、九州女子大学家政学部栄養学科教授。
学校教育の場・地域での講演等を通じて、日本の伝統食見直しの活動を続ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。
・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず ]]> http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/07/post-146.html http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/07/post-146.html 和食・おかず Wed, 30 Jul 2008 16:02:00 +0900 著者：村上祥子出版社：家の光協会サイズ：単行本ページ数：95p発行年月：2006年06月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）ねばねば・とろとろ食品は、安くて手軽、疲れがとれて元気になる。
そして血圧を下げ、血糖値やコレステロール値を安定させ、鼻や胃の粘膜を守り、便秘を予防…。まさに現代人のお助け神。
村上流は、火をなるべく使わないシンプル調理でねばとろパワーを最大限に引き出します。
本書には、お料理初心者でも今すぐはじめられる「切って、混ぜて、できあがり！
」の超簡単ねばとろレシピが満載。
【目次】（「BOOK」データベースより）最強のねばねば食、納豆（納豆ごはん／ピリ辛納豆ごはん　ほか）／バテたらやまのいも（とろろごはん／とろろおかず　ほか）／胃腸をいやすオクラ（たたきオクラとまぐろの漬け丼／オクラ七変化　ほか）／「王家の野菜」モロヘイヤ（モロヘイヤの汁かけそうめん／モロヘイヤのげんこつだんご　ほか）／不老長寿への海草（昆布ドリンク／昆布漬け　ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）村上祥子（ムラカミサチコ）福岡県生まれ。
料理研究家。
管理栄養士。福岡女子大学家政学科卒業。東京と福岡でクッキングスタジオを主宰し、3歳児から高齢者まで幅ひろいクラスを展開。
テレビ出演、出版、講演、商品開発などで全国を飛び回る。
電子レンジクッキングの第一人者である一方、日本の伝統食にも造詣が深く、2男1女を育てた経験から食育にも情熱を傾ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。
・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず ]]> http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/07/post-145.html http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/07/post-145.html 和食・おかず Tue, 29 Jul 2008 10:30:57 +0900 コンビニの材料で作れる超簡単クッキング！ 著者：深見東州出版社：たちばな出版サイズ：単行本ページ数：26p発行年月：2000年05月この著者の新着メールを登録するこの商品の関連ジャンルです。
・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず ]]> http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/07/post-144.html http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/07/post-144.html 和食・おかず Mon, 28 Jul 2008 07:01:11 +0900 Daily cooking 著者：井澤由美子出版社：地球丸サイズ：単行本ページ数：96p発行年月：2005年07月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）豆板醤、オイスターソース、甜麺醤、コチュジャン、ナンプラー、粒マスタード、バルサミコ酢…“残りがち調味料”たちを、もっとふだんのおかずに気軽に使ってみませんか？から揚げとか、照り焼きとか、食べ慣れたおなじみメニューが新しいおいしさに変身したり、お気に入りの味がどんどん増えて、レパートリーも広がります。
【目次】（「BOOK」データベースより）ふだんの和のおかずに使って／＋マヨネーズ、＋トマトケチャップで炒めものに使って／かけるだけ、あえるだけ、ひたすだけの小さなおかずに使って／ご飯に、麺に…ひと皿ごはんに使って／使い回せる万能だれに／市販のドレッシング・たれのもっと使えるアイディア【著者情報】（「BOOK」データベースより）井沢由美子（イザワユミコ）東京生まれ。
料理誌の編集を経験した後、料理家に。肩のこらないもてなし料理や、お菓子にも定評があり、テレビや雑誌で活躍するほか、飲食店のプロデュースなども手がける。
中学生のお嬢さんの母でもある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。
・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず ]]> http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/07/120.html http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/07/120.html 和食・おかず Sun, 27 Jul 2008 01:23:38 +0900 インデックスmook出版社：インデックス・コミュニケーションズサイズ：ムックその他ページ数：98p発行年月：2004年10月この商品の関連ジャンルです。
・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず ]]> http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/07/5080246.html http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/07/5080246.html 和食・おかず Sat, 26 Jul 2008 02:00:54 +0900 料理ならおまかせ特選実用ブックス出版社：世界文化社サイズ：全集・双書ページ数：158p発行年月：2005年05月【内容情報】（「BOOK」データベースより）料理の基本から保存法までラクラクマスター。ひとり分でもおいしく作れる。
【目次】（「BOOK」データベースより）1　フライパンひとつででき上がり！
ラクチンおかず／2　のっけて、混ぜて、いただきます！
ワンプレートごはん／3　多めに作ってアレンジ上手！
作りおきレシピ／4　毎日食べたい！
野菜の使いきりおかず／5　ひとり分だから簡単！
電子レンジごはん／6　ひとりごはんの便利帳この商品の関連ジャンルです。
・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず ]]> http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/07/post-143.html http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/07/post-143.html 和食・おかず Fri, 25 Jul 2008 05:46:19 +0900 コンビニの材料で作れる超簡単クッキング！ 著者：深見東州出版社：たちばな出版サイズ：単行本ページ数：27p発行年月：2000年05月この著者の新着メールを登録するこの商品の関連ジャンルです。
・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず ]]> http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/07/post-142.html http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/07/post-142.html 和食・おかず Thu, 24 Jul 2008 09:14:47 +0900 手間をかけず、調味料を控えると、野菜の持ち味が顔を 著者：牧田敬子出版社：文化出版局サイズ：単行本ページ数：95p発行年月：2006年06月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）おなじみ野菜、もう一つのレシピ（トマト／玉ねぎ／キャベツ　ほか）／春夏野菜、香りを味わう（菜の花／うど／ふき　ほか）／秋冬野菜、土の力をいただく（さつまいも／里芋／蓮根　ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）牧田敬子（マキタイツコ）1971年、静岡県清水生れ。
スタイリストのアシスタントを5年、料理研究家のアシスタントを7年務めて独立。
現在は雑誌の料理ページなどで活躍。
夫と二人暮し（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。
・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず ]]> http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/07/post-141.html http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/07/post-141.html 和食・おかず Wed, 23 Jul 2008 11:54:57 +0900 別所哲也「ピアット」料理ブックぴあmook中部出版社：ぴあサイズ：ムックその他ページ数：96p発行年月：2004年05月この商品の関連ジャンルです。
・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず ]]> http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/07/piatto88.html http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/07/piatto88.html 和食・おかず Tue, 22 Jul 2008 14:16:56 +0900 著者：上村泰子出版社：家の光協会サイズ：単行本ページ数：71p発行年月：2003年07月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）トマトをたくさん食べてきれいになろう！
おいしいトマトレシピ満載。
【目次】（「BOOK」データベースより）1　トマト使いこなしレシピ（トマトとタイのカルパッチョ／トマトと豆腐のゴママヨあえ／トマトとタコの緑あえ　ほか）／2　トマトのご飯・スープ・めん類レシピ（トマトパエリア／トマトカレー／洋風トマトちらし　ほか）／3　トマトのデザート・ドリンクレシピ（トマトの二色ゼリー／トマトのプチタルト／トマト玉　ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）上村泰子（カミムラヤスコ）料理研究家。
栄養士。女子栄養短期大学卒業後、病院栄養士を経てカミムラクッキングハウス、フードアイを主宰し、40年にわたって商品開発やフードコーディネートなど、食べ物に関する仕事を多数手がける。
ワインアドバイザー（日本ソムリエ協会公認）の資格を取得するなど、ワインにも造詣が深い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。
・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず ]]> http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/07/post-140.html http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/07/post-140.html 和食・おかず Mon, 21 Jul 2008 09:48:39 +0900 イラストで早わかり！
青春文庫 著者：検見崎聡美出版社：青春出版社サイズ：文庫ページ数：237p発行年月：2007年09月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）万能だれ、煮物・炒め物のたれ、めんつゆ、鍋つゆ、合わせ酢、あえごろも、つけだれ、かけだれ、ドレッシング…etc。
【目次】（「BOOK」データベースより）万能だれ・万能ソース／煮物のたれ／炒め物のたれ／漬け込みだれ／鍋物／つけだれ・かけだれ／ソース／ごはん・めん／酢の物・あえ物／ドレッシング【著者情報】（「BOOK」データベースより）検見崎聡美（ケンミザキサトミ）料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、料理研究家の滝沢真理氏に師事。
独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。
初心者でも手軽に確実に作れる料理と、そのセンスのよさには定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。
・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず ]]> http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/07/100-10.html http://www.kiyokiyo.com/resipi/book/2008/07/100-10.html 和食・おかず Sun, 20 Jul 2008 13:18:28 +0900