季節の和菓子セット【ひまわり】　10個入り : 絶品和菓子

季節の和菓子セット【ひまわり】　10個入り

◆e-和菓子shop職人の手造り上生菓子 8月は夏の季節を表現する和菓子。
e-和菓子shop職人手造りの上生菓子です。
箱の大きさは違いますが、左写真のようにお包み致します。
お茶席やご進物、お中元のギフトとしてもお使いください。
消費期限：発送日含め6日（常温・未開封の状態で）夏は冷蔵保存をおすすめします。
着色料：赤色3号、106号　青1号　黄色4号【アレルギー特定原材料情報】卵乳小麦そば落花生山芋水牡丹 ○ 花桔梗 ○ ひまわり ○ 滝しぶき緑陰水牡丹白くぼかしを付けたピンクの練り切りで黒餡を包み、上部をくぼませ花びらに見立てました。
寒天を流し込み黄色のイラ粉でしべを付けてみずみずしい牡丹を表現しました。
外：練りきり餡　中：黒餡原材料：山芋、砂糖、トレハロース、白餡、小豆、麦芽糖、寒天、イラ粉、着色料（赤色3号、106号、黄4号）花桔梗紫の練り切りで抹茶餡を包み白い練り切りでぼかしをいれ、三角ベラで成型し桔梗の花を表現しました。
外：練りきり餡　中：抹茶餡原材料：山芋、砂糖、トレハロース、白餡、麦芽糖、抹茶、着色料（赤色3号、106号、黄4号、青色1号）ひまわり粒餡を真に黄色い練りきり餡できんとんを作り、花びらに見立て網目模様を付けた練りきりに付けていきます。
緑の羊羹の葉を乗せてひまわりの花を表現しました。
外：練りきり餡　中：粒餡原材料：山芋、砂糖、トレハロース、白餡、小豆、麦芽糖、水飴、寒天、着色料（黄4号、赤色3号、106号、青1号）滝しぶき黒餡で白餡を包んだ餡玉を真に小倉鹿の子を作り、中央に水の流れに見せた求肥を置きました。
緑の羊羹で青葉を作り深山の滝をイメージしました。
外：大納言鹿の子豆、求肥　中：黒餡、白餡原材料：大納言鹿の子豆、トレハロース、砂糖、小豆、白餡、麦芽糖、寒天、餅粉緑陰1粒の栗を緑の羊羹で包み、それを吉野羹で包み、茶巾しぼりとし、冷やし固めた後、金粉を飾り付け夏の木陰の涼やかさをイメージしました。
外：吉野カン　中：羊羹、栗原材料：くず粉、砂糖、トレハロース、水飴、白餡、寒天、栗金粉、着色料（青1号、黄4号）

季節の和菓子セット【ひまわり】　10個入り

2415 円

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